بار، میان‌وعده‌ای آسان است که نیرو و قوت لازم ما را برای ادامه فعالیت در طول روز تأمین می‌کند. در این مقاله نگاهی به جایگزین‌های بهتر می‌اندازیم.
ما از دیدن تنوع زیاد بارهای میان‌وعده در بازار متعجب شدیم. در واقع، ما بیش از ۱۴۰ محصول متفاوت پیدا کردیم. این تعداد زیادی انتخاب است و این بارها در مواد مغذی که به ما ارائه می‌دهند، به شدت متفاوت هستند.
ممکن است میوه‌ها بتوانند به ما کمک کنند که در طول روز دچار ضعف نشویم، اما بارها در زمانی که به یک میان‌وعده بزرگ‌تر نیاز داریم یا اگر قرار است وعده غذایی بعدی را دیرتر از زمان معمول بخوریم، به کمک ما می‌آیند. بنابراین، ما به دنبال محصولاتی بودیم که سیری را به ما هدیه می‌کنند.
در این مورد، بارهای میان‌وعده با دانه‌ها، تخم‌ها و غلات کامل، و در نتیجه با فیبر و پروتئین بالا، بهترین انتخاب هستند.
پروتئین و فیبر باعث سیری ما می‌شوند و هر چه بیشتر غذاهایمان را بجویم، گرسنگی کم‌تری احساس می‌کنیم. بنابراین انتخاب یک بار میان‌وعده با تعداد زیادی دانه، آجیل و غلات کامل که نیاز به جویدن بیشتری نسبت به یک بار مافینی یا بیسکوئیتی دارد، به ما کمک می‌کند که احساس سیری کنیم.
بارهای میان‌وعده ما از ۱۹ گرم کوچک تا ۷۵ گرم بزرگ متفاوت بودند. بدیهی است که بارهای بزرگ‌تر مواد مغذی بیشتری در اختیار ما قرار می‌دهند، اما این ممکن است به این معنا باشد که در واقع در حال میل کردن یک وعده غذایی هستید تا یک میان‌وعده! وزن متوسط بارهایی که پیدا کردیم ۳۷ گرم بود. ما توصیه می‌کنیم یک بار میان‌وعده با وزن بین ۳۰ تا ۴۰ گرم انتخاب کنید.
ما بارهای میان‌وعده‌ای پیدا کردیم که حاوی انرژی‌های متفاوتی از ۲۶۰ کیلوژول تا ۱۵۰۰ کیلوژول در هر بار بودند. بارهایی که با برچسب «پالئو» عرضه می‌شوند، بارهای بزرگ‌تر یا بارهایی که دارای تعداد زیادی دانه هستند، اغلب انرژی بیشتری نسبت به سایر بارها دارند. اگر به کنترل وزن‌تان توجه دارید، توصیه می‌شود یک بار میان‌وعده با انرژی ۶۰۰ کیلوژول یا کمتر انتخاب کنید. در غیر اینصورت، به دنبال یک بار با حدود ۷۵۰ کیلوژول انرژی باشید.
انتخاب یک بار میان‌وعده با پروتئین زیاد سیری بیشتری را به ما ارائه می‌دهد و گرسنگی‌مان را به طور موثر‌تری کاهش می‌دهد. بارهایی که دارای دانه‌ها، تخم‌ها و جو هستند، حاوی پروتئین بیشتری نسبت به سایر بارها هستند. ما توصیه می‌کنیم یک بار میان‌وعده با حداقل ۴ گرم پروتئین در هر بار انتخاب کنید.
علاوه بر پروتئین، فیبر نیز می‌تواند به ما کمک کند تا سیر شویم. برخی از بارهای میان‌وعده دارای اینولین یا پلی‌دکستروز (انواع فیبر) بودند، اما بهترین منبع فیبر به صورت طبیعی در دانه‌ها، تخم‌ها و غلات کامل است که در برخی از بارهای میان‌وعده وجود دارند. ما توصیه می‌کنیم یک بار میان‌وعده با حداقل ۳ گرم فیبر انتخاب کنید.
برخی از بارهایی که پیدا کردیم، اغلب به علت وجود روغن جوز هندی یا نارگیل، حاوی مقدار زیادی چربی اشباع‌شده بودند. مصرف زیاد چربی اشباع‌شده، حتی از منابع گیاهی، ریسک بروز بیماری قلبی را در بلندمدت افزایش می‌دهد. ما توصیه می‌کنیم یک بار میان‌وعده با حداکثر ۲.۵ گرم چربی اشباع‌شده انتخاب کنید.
بررسی مقدار شکر در بار میان‌وعده‌تان اهمیت بالایی دارد. برای بارهایی که حاوی میوه هستند، توصیه می‌کنیم به جای پوره میوه، بارهایی با تکه‌های میوه کامل را انتخاب کنید. ضمنا، بارهای میان‌وعده‌ای که شکر افزوده ندارند یا با عسل یا شربت طعم‌دهنده نشده‌اند را فراموش نکنید!
منبع: healthyfood.com
